火. 5月 17th, 2022

■特許:干し芋ステック

内容:「干し芋」を切身状又はステック状に切断成型し、適度に乾燥させた「成型干し芋」が主原材料。

「成型干し芋」の表面に、油脂性材料であるテンパリングしたチョコレート等をコーテイングしたうえで乾燥させ、または、発酵性材料であるキムチの素等をほぼ均一に塗布したうえで適度に乾燥させる。

または第1層として油脂性材料であるチョコレート等をコーテイングし、または、第1層として発酵性材料であるキムチの素等をほぼ均一に塗布し、その表面に、第2層として、塩味を含ませ、乾燥させ、粒状に砕いたアーモンド、ピーナッツ、クルミ等の種実類材料を振りかけたうえで適度に乾燥させる。

用途:ガスバリア性袋に密閉し、子供の「おやつ」、あるいは成人者のお酒の「おつまみ」として。

募集相手:お菓子メーカー、芋に関わる特産品を扱う自治体(茨城県)etc.

特許の譲渡、使用許諾、商品化など応相談

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